１年以上貯蔵して出荷される「七夕」や３年貯蔵の「千夜の夢」が主力商品となっています。
１０年以上前から、芋焼酎の長期貯蔵や長期熟成に意欲的に取り組んできた蔵元でもあります。
なかでも、７年貯蔵の「たなばた古酒」と濾過を施していない「たなばた無濾過」は前全国でも限られた酒販店にしか流通していない希少な銘柄です。
あの「世界最優秀ソムリエコンクール」で、日本で始めて優勝した田崎真也さんのお勧めの焼酎として、「日経流通新聞」にて紹介されました！
鹿児島の南部に位置する「田崎酒造」さんは規模からすると中堅クラスといえます。
つい数年前までは小規模の蔵元でだったが産業道路の拡張に伴い、立ち退きで、３年程前に蔵の一部の移転を余儀なくされました。
それを契機に製造能力も上がり、一般流通商品の「薩摩七夕」「七夕黒麹」等はよく見かけるようになってきました。百貨店等でもちょくちょくお目にかかります。
◆「たなばたシリーズ」とは◆
平仮名で書かれた「たなばた」は「七夕」とは全く別なものとお考え下さい。
「たなばた」は蔵の中でも別タンクの製造となっています。
現在の焼酎ブームが起る以前は、焼酎業界には永い永い焼酎低迷期が続きました。
その頃、小規模だった「田崎酒造」さんをコツコツと支えてきた極一部の焼酎専門店にだけ、現在も販売が許されている限定商品です。
